■人の口から身体の中へ入れる物だから、無関心にはなれません よかもん家は本物の自然食品を追求します 案内 acces お食事コーナー 安全で安心できる商品や食材を販売しています。米､大豆、ミソ、各種粉、なたね油に至るまで、自家栽培の作物を使って商品化しています。ランチや惣菜の食材もすべて手作り素材で提供しています。��よかもん家�≠ﾌ料理はキビ糖を使用しているので食材そのものの風味が生かされています。 ■ 農家体験始めました さつま町佐志で農家体験ができるようになりました。自家栽培で栽培した蕎麦や小麦の粉でそば打ちやピザ作りができます。 ■ 今年の菜種油ができました 自家農園で苗作りから始めた菜の花が実を作り、その菜の花を搾った菜種油が出来上がりました。よかもん家や農家体験民宿等で販売していますので、お買い求めください。旬の菜種油を販売していますので、量に限りがあります。、品切れの際はご了承ください。 ■ よかもん家こだわりの料理素材 五穀米のご飯 黒米・赤米・おし麦・玄米・みどり米の5種類すべての穀物すべてが自家農園で収穫したものです。安心してお召し上がりになれます。 てんとうむし農産物の��七福玄米��としてブレンドして販売しております。 きび糖（きざら糖） 鹿児島県種子島産のサトウキビ１００％使用の��きび糖�≠ﾍサトウキビ本来のコクと風味をそのままに、不純物だけを取り除いてあります。ミネラルも豊富で、やさしい味の砂糖です。 岩塩 ��岩塩�≠ﾍ約1億５千万年以上前の海の塩です。太古の海水が結晶となり、地殻変動により圧縮され地中深くに貯蔵された塩ということが言えます。太古の海の塩は化学物質で汚染されていない安全な塩といえるでしょう。 ※写真は店内展示された岩塩です ■ こだわりの料理例 ��よかもん家�≠ﾌ料理は調味料も手作りを心がけています。どうしても手作りできない物もありますが極力、安全で安心な物を選んで調理しています。旬の野菜をお出しするため季節によっては、料理できない物もありますのでご了承ください。 豆腐 自家栽培の大豆で作った豆腐です。 季節野菜の味噌味 季節の野菜をやさしい��よかもん家�≠ﾌ手作り味噌で・・。 茄子の田楽 手作りの味噌ときび糖だけで味付けしました。 ワラビの煮付け 季節の野菜をやさしい��よかもん家�≠ﾌ味付けで・・・。 焼き茄子 かつお節をたっぷりとかけて良い香りがします。 おから おからと季節野菜で、味付けもやさしく・・・。 豆腐 豆乳（九州産）から作った豆腐です。 鯖の甘露煮 素材を生かした味付けで・・・。 白身魚フライ さくっとした食感で・・・。 おはぎ 餡はきび糖（きざら）・蜂蜜・黒砂糖であずきを煮ました。もち米は自家栽培です。 手打ちそば ここでは自家製そば粉の手打ちそばを食べられます。 acces 鹿児島県薩摩郡さつま町二渡４２１０ ＴＥＬ　０９９６-５６-８４５０ 営業時間９：００〜１７：３０　定休日：火曜日 ��よかもん家�≠ﾅは基本的にセルフサービスでお願いしています。ご飯は五穀米のほかに黒米・白米も用意してあります。おかずはお好きな料理のお皿でお取りください。そば・汁物はお申し付け下されば、別に用意致します。料理は日によって品切れする場合がありますので、その際はご容赦ください。